こんにちは、愛です(･∀･)
急に死んだ爺ちゃんと婆ちゃんに逢いたくなって、韓国のチェジュ(済州島)にやってきました。
世界遺産ハルラサンが見える土地の中で、ふたりともゆっくり眠っていました。
墓参りが終わったあと、せっかく韓国まで飛んできたので、済州島とソウルにあるベーグルショップを食べ歩いてみることにしました。
韓国で６軒のベーグルショップを食べ歩いて確信した、「韓国で一番美味しくて感動したセッピーベーグル」を今日は紹介するね！
結論から言うと、こんなにオリジナリティと冒険に富んだベーグルは、世界中探してもチェジュ島でしか味わえないと思います！
じゃあ行くよ〜！チンチャマシソヨ〜！←韓国語
済州島で一番美味しいベーグルカフェ「セッピーベーグル」
大雨につき、タクシーをチャーターしました。
お昼にはソウルに飛ばなきゃいけなかったので、開店時間にやってきました。
見るからにベーグルショップだとわかる可愛い看板を掲げる「SEPPY BAGEL」です！
大量のベーグルが壁にくっ付いてる〜！！！
店内はすごくキレイでピカピカです。
余裕があったら店内で食べて帰りたかったなぁ...（泣）
外でタクシーの運転手さんが待ってくれてるので、とりあえずベーグルをささっと選ぶことに。
朝早く来すぎてしまったので、ベーグルはまだ全種類並んでいない様子。
これまで世界中で何百種類のベーグルを見て食べ歩いてきましたが、ここのベーグルはなんだか本当に美しく感じました。
焼き色といい、形といい、食べ物とは思えないほど丁寧に作られた芸術品のようです。
店員さんがいきなり上手な日本語を喋り出したからびっくり！
こちらの可愛いエプロンを身につけた朗らかな女の子の名前は、ゆかちゃん！
もちろん韓国出身なんだけど、日本の大学に留学していたので日本語が少し話せるそうです！
「ゆか」という名前はその時のニックネームとのこと。
こうして、わたし達は一瞬で仲良くなった。
ハングルのメニューが読めなかったので、もう全てお任せしてしまう。
セッピーベーグルはゆかちゃんと旦那さん２人で経営している。
丁寧に生きる二人が、ベーグルを使った美しい創作料理をたくさん生み出しているのが店内やInstagramを見ているだけで伺える。
震撼する美味さ！ふわふわのオムレツとストロベリーのハーモニー
ゆかちゃんに「絶対また来るからね！」と約束し、タクシーに乗り込んだ。
揺れる後部座席で、このとてつもなく美味しそうなベーグルを早速食べてみる。
ゆかちゃんが言ってた通り、重量感が半端ない（笑）
ハラペーニョベーグルに挟まれたふわふわのオムレツ。
焼きあがったばかりだから、まだ湯気が立っている。
その湯気がストロベリークリームチーズの甘い香りを車内に充満させる。
クリームチーズってこんなに良い香りがするものだったかな？
中身をこぼさずに食べるのが難しかったので、もうかぶりついてやった。
こここここれは・・・
ふわふわのベーコンオムレツは、本場NewYorkで食べた最高の朝食に負けないほどの絶品さ。
硬すぎもせず柔らかすぎもしない歯応えのベーグルがとんでもなく端正な味をしていて食べやすい。
そこにストロベリークリームチーズという斬新な魔法を使うという抜群のセンス。
こんな画期的に美味しいベーグルが、まさか韓国の田舎街に実在するなんて（！）
韓国で一番美味しいだけじゃなく、これは世界でもトップ10に入るほどの衝撃ベーグルになってしまいました。
本場NewYorkを食べ歩いてきた私でも、このベーグルは世界レベルだと断言できるほどのクオリティ。
まじでわざわざ済州島に飛んで行ってでも食べる価値のある美味しさでした。
SEPPY BAGELの「セッピー」ってどういう意味？
そうそう。
ゆかちゃんにSEPPY BAGELの「セッピー」という意味を聞いてみたんです。
自分じゃなく旦那の幸せを想って店の名前を付けるなんて。
こんな素敵で愛に溢れた奥さんいないよ〜（号泣）
こんなに仲良しで素敵で可愛い夫婦が作るセッピーベーグルのサンドウィッチを食べていると、なんだか私まで“素”で幸せになってきました。
チェジュ島に旅行に行く予定のある方は、是非この幸せのベーグルを食べに訪れてみてくださいね。
チェジュ島 SEPPY BAGELの詳細とアクセス
セッピーベーグルはチェジュ国際空港やホテル街からは離れた場所にあるので、レンタカーかKAKAO TAXI(韓国のUber)を使って上手に訪れてくださいね。
| 住所 | Jeju-si, 특별자치도 제주시 조천읍 함덕27길 32-8 fa-arrow-circle-rightGoogleマップ |
| 営業時間 | 9:00-17:00 ※日曜は定休日 |
| Web |
↓家でニューヨークベーグルを楽しむなら「コストコ」がおすすめです⸜( •⌄• )⸝
（おわり）
