こんにちは、愛です(･∀･)
先日なんですが、本物のコーヒー愛好家しか辿り着けない自家焙煎珈琲の名店があると聞き、京都まで行ってきました。
ちなみ、「京都で一番のコーヒーと言っても過言ではない」と、偉大な先輩（世界で活躍するアーティスト）が自信満々に薦めてくれたんだぁ。
そんなハードル上げて大丈夫かしらぁん、わくわくするなぁ(･∀･)
京都出町柳「KAFE工船（カフェこうせん）」とは
京阪・出町柳駅から鴨川を眺めながら余裕で歩いて来れます。
早速お店の前に着きました！
いきなり雰囲気あるなぁ、おい。
なんか小学校の階段を思い出す。
それに、店の外からもう豆を焙煎している香りが漂っている。
「失礼しま〜す」と営業開始と同時に入る。
良い感じにミシッと音を立てる木床に大きな焙煎機。
店内は珈琲一色のインテリアです。ふわぁ〜良い。素敵。
この日は、若い男性スタッフが一人で営業されてました。
ご自身もコーヒーが大好きでここで働くようになったと。
では早速、ブラックを頂きます。
豆自体の性格を味わいたいので「中ヤキ」でお願いしました。
あぁ…もう、使ってる機材が他のカフェとは違いすぎる。
使い尽くされた布のドリッパー、フラスコのようなサーバー。
そして、目の前で鑑賞できる華麗な手際。
肝心の味なんですけど、もうね、素晴らしかったよ。
ただの珈琲という飲み物が、挿れ方・焙煎・温度・機材でこんなに変わるものかと、感動でした。
人生で一番美味しかったです、間違いなく。
このコーヒーを毎朝味わってから一日を始められるなら、毎日人生頑張れそうな気がする、そんな至高の味でした。
ちなみに、ツレが頼んでたカフェラテ？もすごく芳香で美味しかった。
KAFE工船のメニューには、トーストや手作りケーキなんかもあります。
こちらも、なかなかイケました。
同じテナント内には「オオヤコーヒ焙煎所」が併設されていて、店内で味わった珈琲豆を購入して帰ることも可能です。
今日私が頂いたコーヒーは、メキシコのチアパス地方の豆だそう。
正直お値段はお高めですが、買う価値あります。
過去に通販で買ったチアパスの豆を挽いて飲んでみたことはあるんですけど、、、なんかコクと風味が全然違う。
焙煎だけでこんなに変わるものなのか？
輸入先の契約農家が違うのかな？
通販で買った豆も美味しかったけど、やっぱKAFE工船で飲むと全然違うんだよなぁ。
オオヤコーヒ焙煎所（KAFE工船）の詳細とアクセス
以上、ざっとではございましたが、KAFE工船＆オオヤコーヒ焙煎所のレポでした！
わりと夜遅くまで営業していますので、本物のコーヒーを味わいたい方は是非立ち寄ってみてくださいね！
| 住所 | 〒602-0841 京都府京都市上京区 河原町通 今出川下ル 梶井町448 清和テナントハウス（※お店は2階にあります） fa-arrow-circle-rightGoogleマップ |
| 営業時間 | 12:00-21:00 ※火曜定休日 |
| Web | 公式HP(通販あり) |
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