こんにちは、愛です(･∀･)
ちょっと前なんだけど、東北をぐるって旅してきました。
福島〜宮崎〜岩手〜秋田って感じで山形県だけスキップしたけど、ゴールは本州最北の青森県でした！
約２週間の短い旅だったんだけど、東北の人たちは本当に優しかったなぁ。
どこに行っても優しい人はいるんだけど、東北の人たちは私みたいな旅人に対して「特別」優しい気がして、たくさんの人達に助けてもらいながら、本当に充実した旅になりました。
そして今回、東北一周の旅を終えて青森空港から大阪に帰る前に、どうしても行きたいベーグルショップがあったので、あんまり時間なかったんだけど土壇場で駆けつけたら、最後の最後でものすごく温かい出逢いに巡り合ったのです（うるうる）
日本＆世界のベーグル屋さんを食べ歩きしてるわたしが「日本一可愛いベーグル屋さん！」と断言できるお店でもありました！（世界一って言ってもいいかも）
今日はそんな素敵すぎるベーグル屋さんのことを書くので、ついてきてね〜！
青森県の天然酵母「Kama’n’Bagel」とは
青森市にある「カマンベーグル」は基本的に週末だけ営業されてます。
時々、不定期で平日も営業することがあったり、週末も外部イベント出典のために臨時休業されることがあるので、ブログやSNSで情報をキャッチしてから行ってくださいね！
お店の場所は、新青森駅または青森駅から車で10分ぐらいです。
歩くと30分ぐらいかかるので、真夏は車かタクシーで来られる事をおすすめします。
表玄関に入るとちょっとしたイートインスペースがあり、セルフウォーターなど、店主さんの気遣いが感じられる空間になっていました。
大好きなベーグルが食べられる！とウキウキしながら店に入ったわたし。
それに気付いた店員さんが、、、
今日はもう、この１個しか残ってないんです・・・！
もうお店を閉めなきゃってときに、タイミングが良かったのか悪かったのか飛び込んできたわたし。
店長のなおこさんに申し訳なさそうにされるが、こうしてベーグルが１個だけ残っていただけで奇跡！と思っていたら、、、
「あの〜、もし良かったら、これ食べてください」
後ろから聞こえてくる声の方に振り返ると、ご夫婦が持っていたベーグルを私に渡そうとしてくる。
そうやって全力で突き返そうとしたのですが、
お二人の強い優しさとルバーブという聞いたこともないベーグルの誘惑に負けて、私はありがたく譲ってもらうことにしました。
こうして超レアなルバーブベーグルとひじきベーグルをこの温かいご夫婦からいただくことになりました（涙）
初対面にも関わらずこんなにも親切にして頂いて、本当に本当にありがとうございます（感動）
インターネットがない時代に自分で食べたいベーグルを開発するしかなかった
ベーグルを店内で頂きながら、オーナーのなおこさんにベーグルショップを始めた理由を聞いてみました。
と、わたしと全く同じパターンでした！
ニューヨークベーグルって、やっぱり中毒性があるんだなぁ（苦笑）
初めて食べたニューヨークベーグルが美味しすぎて「また食べたい！」と思ったなおこさんですが、当時の日本にニューヨークベーグルが食べられるお店や通販はなくて、本屋さんでベーグルの作り方を調べながら「仕方なく自分で作ってみる」ことに挑戦したそうです。
そうして日々ベーグルを作っているうちに、「将来、自分のお店を持ちたい！」とまで思うようになり、この素敵なカマンベーグルが青森市に誕生したのです！ベーグル熱が半端ないですね。
でも、仕事をすっぱり辞めてベーグル屋だけで生きていく勇気がなくて、最初はカフェやイベントで委託販売をしながら副業として始めて、ようやく今の開業に至ったとのこと。
そんな苦労もあって、カマンベーグルは見事に青森市の人気店になりました。
今日もベーグルは見事に完売してるし、積極的に外部イベントに参加していることも手伝ってお店の知名度はどんどん上がっていっているそうです！
もちろん店内で頂いたベーグルも特製ドリンクも、なおこさんの創作技術とこだわりがたくさん詰まっていてめちゃくちゃ美味しかった！
３種類の小麦をブレンドした生地に天然酵母をくわえて20時間寝かせて作られた、愛情たっぷりの優しいベーグルだった。
開店日の朝は３時に起きてベーグルを準備し始めるそうで、これが毎日営業できない大きな理由だそうです。
これまで数々のベーグル屋さんを食べ歩いてきて、オーナーさんから色んなお話を聞かせてもらう機会があったけど、パン屋さんの朝は本当に早くて単価も安いため、ひとりで経営するというのは本当に大変なことだと常に思います。好きじゃなかったら絶対にできない仕事だと心から思う。
それでも、なおこさんは新たな夢に向かってこう言ってました。
その夢が実現するときに、また必ず青森県までなおこさんのベーグルを食べにやってきたいな。
カマンベーグルの看板犬が可愛すぎた
カマンベーグルと言えば、なんといってもお店のマスコット犬が可愛すぎる。
イラストレーターの友人に書いてもらったとのことだが、センスありすぎ！
この愛くるしさ、なおこさんにそっくりじゃないですか！
あまりこういう雑貨類に興味が出ない私でも欲しいと思ってしまったのがこれ。
ちょうど良いサイズのトートバッグは、ベーグルを食べ歩く私にぴったりだ（笑）
本当にどこまで良い人達なんだよ！ちゃんと商売してくれよ〜もう！笑）
土壇場でやってきて、偶然知り合った素敵なご夫婦とそんな素敵なお客様に囲まれるなおこさん。
あと数時間後に大阪に戻る直前で、こんなに可愛くて暖かいベーグル屋さんに出会えた奇跡に感謝だ。
青森市カマンベーグルへのアクセス
先にも書きましたが、なおこさんのInstagramは美味しそうな投稿が多くて見てるだけで癒されます！臨時休業＆営業があるので、行かれる前は必ずSNSで営業情報をキャッチしてくださいね。
| 住所 | 〒038-0002 青森県青森市沖館5丁目20-8 fa-arrow-circle-rightGoogleマップ |
| 電話 | 017-718-3591 |
| 営業時間 | 土日 10:30〜16:00 ※ベーグルが完売次第CLOSE ※平日も不定期営業あり |
| SNS | アメブロ |
あと、お店でベーグルをくださった素敵なご夫婦も「CAFEうさもも」というお店を青森市で経営されています！
今度行かなきゃ！(･∀･)
↓家でニューヨークベーグルを楽しむなら「コストコ」がおすすめです⸜( •⌄• )⸝
（おわり）
