瀬底島に来たら絶対行きたい！無添加マカロンの「りんごカフェ」

2024年1月6日

こんにちは、愛です(･∀･)

昨今の世界には、どれほど体に悪い影響を及ぼす食べ物に溢れているか考えてみたことはありますか？

長期保存や、営利を第一目的とした添加物だらけの加工食品をはじめ、海外から輸入されている野菜や穀物は大量生産できるように遺伝子組み換えされたものばかり。

そんな不自然な物ばかりを体内に取り入れると、病気になるのは時間の問題です。

不自然な品種改良を繰り返して作られた野菜や果物がスーパーに当たり前のように並んでいることに、私たちはもっと疑問を持つべきだと思います。

おそらく、都会で手軽に手に入る食べ物の８割が「食べてはいけない物」だと気付くべき。

「種無しの果物とか絶対食べちゃだめよ。赤ちゃんができなくなるから」

そんな大切なことを教えてくれたのは、沖縄県瀬底島で「りんごカフェ」を営む店長の慶子さん。

自然素材や有機作物にこだわったライフスタイルを長く続け、私よりも年上で立派なママでもあるのに、白髪もまったく生えないそう。

今日は、そんな慶子さんとフランス人の旦那さんが営まれている「りんごカフェ」を紹介します。

完全無添加のマカロンが美味しすぎる「りんごカフェ」

知る人ぞ知る瀬底島「Ringo café」は、こんなのどかな風景の目の前にあります。

お店の敷地には２つの建物があり、瓦屋根の右の建物がカフェの入り口になっています。

愛
「おっじゃましま〜す！」

ぎゃー！！！！マカロン、まぶし〜ぃぃぃ！！！

見たことのない味のマカロンがたくさん並ぶショーケースは、まるで宝石箱のよう。

泡盛、さんぴん茶って、マカロンってそんな味でも作れちゃうの？！

店内には、常連さんっぽいマダムがお菓子を買いに来ていて、オーナーの慶子さんと楽しそうに立ち話をされていました。

慶子さん
「いらっしゃい！元気〜？いい天気だね〜！」

慶子さんは「初対面」という概念がないのかな？と思うほど、気さくな人。

真っ黒髪のショートヘアに、こんがり太陽の色をした肌。

端正なお顔立ちだけど、なんだかすごくパワフルで野生的なオーラを感じる。

マダムとの立ち話ついでに、私もマカロンを注文することを忘れ、慶子さんとそのまますっかり長く話し込んでしまった。

話を聞いていく中でわかったのは、慶子さんはママでもあり、サーファーでもあった。

愛
「沖縄、海が近いからいいですね！」

慶子さん
「海外にも行くよ！一人で飛んでっちゃう！インドネシアが好き！」

愛
「似合うー！！！！でもお店もお子さんもいるのに、すごい行動力（＆家族の理解力）！」

慶子さん
「良い波はそのときしかないからね！今って思ったら悩まず行っちゃう！」

明るく笑いを交えながら色んなことをありのまま話してくれる慶子さん。

つい数十分前に出逢った人とは思えないほど気さくな人柄が、お店に訪れるたくさんのお客さんを癒しているのは言うまでもない。

慶子さんは他府県でお店を経営されていたそうだが、よく沖縄に旅しに来ていたそうだ。

そんなある日、沖縄に住む友人から「物件があまってる」とこの建物を紹介してもらい「じゃあもらう〜♪」って感じで、家族みんなで移住してこられたそうだ。

愛
「このマカロンって慶子さんが作ってるんですか？」

慶子さん
「旦那がその隣の小屋で作ってるよ！」

愛
「気付かんかった！ってか腕バリマッチョですね！なんかやってるんですか？！」

旦那さん
「ははは！お菓子作りで鍛えてるよ！」

愛
「確かに！毎日これやってたら腕めっちゃ鍛えられそう！」

フランス人の旦那さんに慶子さんとの馴れ初めを聞いてみた

こんなに素敵な２人の人間が世界でどうやって出逢ったのか、めちゃくちゃ興味があったので、マカロン作りを見学させてもらいながら、旦那さんに慶子さんとの馴れ初めを聞いてみた。

旦那さん
「慶子が20代の頃、パン屋さんで働きたいってフランスにやってきて、その時に知り合ったんだよ」

愛
「なんか、ビビビって来るもんがあったんですか？慶子さん、あのオーラやし」

旦那さん
「うん、あった。他の人とは明らかに違うかった」

愛
「うわ！素敵！このやろう！」

愛
「慶子さ〜ん！！！叫」

愛
「旦那さんが『慶子さんは他の人と全然違うかった』って言うてるで〜ぇぇ！！！叫」

慶子さん
「え〜♡照」

旦那さん
「・・・苦笑」

愛
「でも、旦那さんが感じた気持ちめっちゃわかる！慶子さんには私も憧れるもん！私も慶子さんみたいになりたい！」

旦那さん
「大変だよ〜！笑）何言っても聞かないもん。思ったら１分後に行動しちゃうから」

愛
「慶子さんが一人で海外に行くのとか、なんも思わないんですか？」

旦那さん
「もう慣れた。そういうところが好きになったのもある。それに何言っても聞かないもん（２回目）」

愛
「爆笑！！！」

自然素材こだわった無添加マカロンを食べてみた

お店で提供しているお菓子には、余計なものは一切入っておらず、塩や泡盛など地元の素材も積極的に使用されています。

どの味のマカロンも口に運んだ瞬間ニヤ〜♡とほころんでしまうほど美味しく、ついつい何個も食べてしまいそうになる味。

りんごカフェの店内は、とてもゆったりとした時間が流れている。

ドリンクメニューも充実しており、空と緑が見える開放的な間取りの中で過ごす時間は、少し瞑想に近い。

だが、わたしは瞑想よりも、慶子さんと永遠におしゃべりしてたい・・・（笑）

その後も、慶子さんとたくさんお話させてもらい、食べ物をしっかり選ぶ大切さと、世の中に毒されずパワフルに生きていくエネルギーをお裾分けしてもらった。

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慶子さん
「ニュースなんて見ちゃだめよ。嘘ばっかだから」

慶子さん
「最近は、F1種(※)のこともあるしね」

※F1種…大量生産のために品種改良された種で、アメリカのモンサント社（ベトナム戦争時に枯葉剤を作った会社）をはじめ、現在世界中の農家に出回っている。一度収穫すると同じタネから作物を作ることは不可能で、タネなしとも呼ばれる。F1種（タネなし）から作られた物を食べると不妊などの健康被害があるとも言われている。

慶子さん
「真実は、自分で調べて自発的に行動していかなきゃだめよ。調べて行けば、何が本当かどうかわかってくるようになるから」

最後に、慶子さんはそう優しくわたしに教えてくれた。

確かに、ひとつのことを掘り下げていくと、みるみるうちに世の中の不都合な真実がつながっていき、選択肢に加えてはいけないものが明らかになっていくのを最近強く感じる。

また、こういう慶子さんのような人との出逢いから得るエネルギーは、新しい出逢いを引き寄せるためのパワーにもなること。

食べるものが、そのまま私たちの体になる。
関わる人や環境が、私たちの人格を形成する。

これをいつも意識しながら、これからも慶子さんのように素敵に強く生きていこう！